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爽やかオムレツ

所要時間:約8~10分

材料

8個 牛乳 大さじ4
カリカリ梅しらす 小さじ4 コショウ 少々
バター 大さじ4 サラダ菜・ミニトマト 各適宜

作り方

  1. ボールに卵2個を溶きほぐし、(牛乳・カリカリ梅 しらす・コショウ)の1/4量を加えて混ぜ合わす。
  2. フライパンにバターを溶かし、(1)の卵液を加えて大きく混ぜ合わせてオムレツ状に焼く。同様に3回繰り返す。
  3. 皿に盛り、サラダ菜を添えてミニトマトを飾る。

コメント・ポイント・備考

•オムレツは、卵が半熟状になってから巻くと、ふんわりと柔らかいオムレツに仕上がります。

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