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爽やかオムレツ
爽やかオムレツ
所要時間:約8~10分
材料
卵
8個
牛乳
大さじ4
カリカリ梅しらす
小さじ4
コショウ
少々
バター
大さじ4
サラダ菜・ミニトマト
各適宜
作り方
ボールに卵2個を溶きほぐし、(牛乳・カリカリ梅 しらす・コショウ)の1/4量を加えて混ぜ合わす。
フライパンにバターを溶かし、(1)の卵液を加えて大きく混ぜ合わせてオムレツ状に焼く。同様に3回繰り返す。
皿に盛り、サラダ菜を添えてミニトマトを飾る。
コメント・ポイント・備考
•オムレツは、卵が半熟状になってから巻くと、ふんわりと柔らかいオムレツに仕上がります。
カリカリ梅しらす
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