恵方巻き

1. 巻きすに、板海苔（半分に切ったもの）を置き、すし飯を全体に均一に広げ、のりしろを2cmほど残す。
2. １にきゅうり（1/2本)を手前に置き、くるりと巻く。
3. 巻きすに、板海苔（半分に切ったもの）を置き、次はカリカリ梅赤しそを混ぜたご飯を全体に均一に広げ、のりしろを2cmほど残す。
4. ３の手前に２を置き、くるりと巻き縦4等分に切る。
5. 巻きすに、板海苔（半分に切ったもの）に（4等分に切ったもの）を少量のすし飯でくっつけて長くする。
6. ５に四隅にきゅうりがくるように背中合わせに４を置き、真ん中に厚焼き卵2本、サーモン2本を置き四角になるように巻く。
7. 食べやすい大きさカットし、いくらをのせる。

インスタ映えする四角いカラフル巻き寿司。簡単に出来ますので、ぜひお試しを！