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恵方巻き

所要時間:20分

材料(2本分)

板海苔 (半分に切ったもの)6枚
(4等分に切ったもの)2枚
すし飯 70g×2
カリカリ梅のふりかけを混ぜたご飯 90g×2 きゅうり 1/2本(長さ半分に切ったもの)×2
厚焼き卵 (棒状に切ったもの)4本 サーモン (棒状に切ったもの)4本
いくら 適宜

作り方

  1. 巻きすに、板海苔(半分に切ったもの)を置き、酢飯を全体に均一に広げ、のりしろを2cmほど残す。
  2. 1にきゅうり(1/2本)を手前に置き、くるりと巻く。
  3. 巻きすに、板のり(半分に切ったもの)を置き、次はカリカリ梅赤しそを混ぜた酢飯を全体に均一に広げ、のりしろを2cmほど残す。
  4. 3の手前に2を置き、くるりと巻き縦4等分に切る。
  5. 巻きすに、板のり(半分に切ったもの)に4等分に切った板のりを少量の酢飯でくっつけて長くする。
  6. 5の四隅にきゅうりがくるように背中合わせに4を置き、真ん中に厚焼き玉子2本、サーモン2本を置き、四角になるように巻く。
  7. 食べやすい大きさにカットし、いくらをのせて完成!

コメント・ポイント・備考

インスタ映えする四角いカラフル巻き寿司。簡単に出来ますので、ぜひお試しを!

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