明太子のクリームうどん

1. 冷凍うどんを表示通りに茹でる、もしくはレンジで温める。
2. 鍋にバターを入れ、火にかけ溶かす。
3. 牛乳と小麦粉を混ぜて、明太子混ぜご飯と一緒に2の鍋に加え、温める。
4. 3にとろみがついたら、調理しておいたうどんにかけ、お好みで大葉、刻み海苔をトッピングする。

ピリ辛な明太子の風味に濃厚なクリームソースがよく合います。
小麦粉はなくても大丈夫ですが、トロッとさせたい場合は入れてください。
さっと済ませたいときのランチにおすすめです。