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カニ玉丼ゆず風味

所要時間:10分

材料(1人分)

ご飯 150g 2個
カニカマ 2本 えび 5尾
しいたけ 1個 お茶漬け職人粋(ゆず野沢菜) 1袋
サラダ油 適量 120ml
片栗粉 大さじ1

作り方

  1. しいたけは軸を切り落として薄く切る。カニカマはほぐしておく。
  2. 卵はよく溶きほぐし、カニカマを混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を熱して、しいたけとえびを炒めて火が通ったら、卵を入れて半熟状になったら火を止める。
  4. 小鍋に水を入れ沸騰したらゆず野沢菜を入れて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  5. お皿にご飯を盛り、卵をのせて、あんをかけたら完成。

コメント・ポイント・備考

・お茶漬の素を使用した和風あんかけです。ゆずの風味であっさりしているので、食べやすくておいしいです。
・水溶き片栗粉は、片栗粉1・水2の割合で作ってください。

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