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そばずし

所要時間:20分

材料

そば 400g 乾しいたけ 6枚
三つ葉 1把 かにカマ 4本
たまご 1個 そばつゆ 100cc

作り方

  1. そばをゆでざるにあげる。
  2. フ乾しいたけを6枚をもどしそばるゆでじっくりと煮て、細切りにする。卵焼きを作り細く切る。三つ葉をゆでる。
  3. まきすに海苔を敷き、そばを広げる。その上に卵焼き、かにカマ、三つ葉、しいたけをバランスよく置き、巻いたら出来上がり。

コメント・ポイント・備考

ごはんじゃなくでそばを使ったお寿司です!

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