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とろろ茶碗蒸し!(第2回レシピコンテスト優秀賞!)

所要時間:30分以内

材料(1人分)

1コ 100ml
無添加とろろ昆布ふりかけ 大さじ1 かたくり粉 適量
干ししいたけ 1/4コ 鶏肉 30g
うどんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 卵をといて、水で割り、卵液をつくる。
  2. 鶏肉、干ししいたけは加熱する。
  3. うつわに入れて、レンジで(300w)10分。
  4. ふりかけと水ときかたくり粉で作ったあんを上にかける。

コメント・ポイント・備考

とろろの味を生かすため、あんとしてかけました。のどごしが良くすぐ作れて食べやすい!
とろろ昆布の磯の香りと茶碗蒸しの味が絶妙!
夕食の1品追加に!!

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