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大葉としいたけ入り鶏つくねの海苔巻き!(第2回レシピコンテスト)

所要時間:20分

材料(6人分(12個))

鶏ひき肉 350g しいたけ 大5個
青ねぎ 10g 大葉 6~7枚
M1個 小さじ1
砂糖 小さじ1/2 鶏がらスープの素 小さじ1/2
少々 ごま油 小さじ2
しょうが 1かけ スティックおにぎりのり 12枚

作り方

  1. しいたけ、青ねぎ、大葉、しょうがはみじん切りにする。
  2. ①と残りすべての材料をボウルに入れて、よく練り混ぜる。
  3. 海苔で②をはさむ。
  4. 熱したフライパンにごま油をひき、③を焼く。蓋をして弱火で中までしっかり火を通す。

コメント・ポイント・備考

口に入れると、大葉としょうがの香りがして、また鶏つくねと海苔の相性もバッチリ!海苔が肉の旨味や調味料を吸ってくれるので、しっかり味がして美味しいです。お酒のおつまみにぴったりです!
大葉の香りがアクセントに。
お父さんのお酒のおつまみに♪♪

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