ビビンバ風もちもち海苔巻き！（第2回レシピコンテスト）

1. にんじん、小松菜は2cmの千切りにする。
2. ①ともやしを電子レンジ1000wで30秒加熱する。
3. 卵はボウルに入れて溶きほぐし、フライパンで炒り卵にする。
4. ③は皿に移しておき、同じフライパンで、豚肉、にんじん、小松菜、もやしを炒め、キムチ、焼肉のたれをいれ、味をつける。
5. ラップの上に白ごはんをのせ、その上に④をまん中にのせて、細長く丸め、海苔で巻く。
6. ぬるま湯でもどしたライスペーパーで⑤を巻き、ゴマをつける。

中はキムチがアクセントを効かせたピリ辛のビビンバ風味。外はライスペーパーを使うことで、少しもちもちした変わった食感に！！その間に海苔が入り、良い調和をしてくれます。ピリ辛だけど、そんなにしつこくない！美味しいです。

もちもちした食感にびっくり、ピリ辛だけど美味しい♪♪