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きゅうりととろろ昆布の梅酢漬け（第2回レシピコンテスト）
所要時間：10分
材料
| きゅうり | 1本 | 梅干し | 1つ |
|---|---|---|---|
| 無添加とろろ昆布ふりかけ | 大さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 | 酢 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- きゅうりはヘタを切り、麺棒で叩いた後、4cm位のスティック状に切る。
- きゅうりに塩を入れて良く揉み込み、水気を出す。
- ボールにきゅうり、梅干し（タネを取り、たたき梅にする）無添加とろろ昆布ふりかけを入れ、よく混ぜる。
- 醤油・酢・ごま油を加え、全体に味が馴染んだら完成！
コメント・ポイント・備考
無添加とろろ昆布ふりかけに、海苔やゴマが入っているので、材料が少なく、短時間で作れる1品です。梅酢の酸味ととろろ昆布の味がマッチしています。
梅の酸味でさっぱりと。
お酒のあてにも合います！！
