海苔(のり)の大森屋 HOME > レシピ > 副菜レシピ > れんこんのふりかけチーズ焼き!(第2回レシピコンテスト)

れんこんのふりかけチーズ焼き!(第2回レシピコンテスト)

所要時間:20分

材料(2人分)

れんこん 150g ピザ用チーズ 50g
無添加とろろ昆布ふりかけ 4g オリーブ油 大さじ1
少々

作り方

  1. れんこんはよく洗い、皮つきのまま5mm厚さの半月形に切る。
  2. オリーブ油を薄くひいたフライパンに①を並べ、中火にかける。
  3. 8分間ほどして焼き色がついたら裏返し、全体的に塩少々をふる。
  4. ピザ用チーズと無添加とろろ昆布ふりかけを順に散らし、ふたをして弱火で4分間蒸し焼きにする。
  5. 器に盛る。

コメント・ポイント・備考

皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚である。
カリッと香ばしく焼けたチーズとふりかけの相性は抜群!!
思わずお酒が飲みたくなる一品♪
夕食の1品として!!

使用商品はこちら