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梅チーズえび揚げ(第4回海苔レシピコンテスト)

材料

冷凍むきエビ 35g 玉ねぎ 70g
プロセスチーズ 10g カリカリ梅シリーズ(しらす) 15g
小麦粉 小さじ4 片栗粉 小さじ2
30g

作り方

  1. 解凍したエビ、玉ねぎを1.5cm角、チーズを0.5cm角に切る。
  2. 小麦粉、片栗粉、水を混ぜて衣を作る。
  3. 衣にエビ、玉ねぎ、チーズ、カリカリ梅シリーズ(しらす)を入れて混ぜる。
  4. お玉に乗せて形を作り、180度の油で揚げる。

コメント・ポイント・備考

カリカリ梅シリーズ、エビ、チーズが入っているので味がしっかりしていておつまみにぴったりです。チーズは量が多かったり、切る大きさが大きいと他の味がかき消されてしまうため量を調節して小さめに切りました。サッと作ってあつあつのかき揚げを食べて欲しいです!

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