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さっぱり梅大根おろし(第4回海苔レシピコンテスト)

材料

大根 200g ちりめんじゃこ 10g
ポン酢 15g(大さじ1) カリカリ梅シリーズ(赤しそ) 2g

作り方

  1. 大根は皮をむき、おろし金でおろす。
  2. 軽くしぼった①とちりめんじゃこ、ポン酢を和える。
  3. カリカリ梅シリーズ(赤しそ)を上からかける。

コメント・ポイント・備考

3ステップでつくれるお手軽レシピ!そのまま食べても良し、フライや天ぷらに添えてもGOOD!
大根をおろすことによって現れる「イソチオシアネート」という辛味成分には殺菌作用や解毒作用もあるといわれています。

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