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レンコンの青のりまぶし&アボカド

所要時間:15分

材料

レンコン 中サイズ3センチ オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 大さじ1 青のり 大さじ1
塩・胡椒 適宜 アボカド 半分(レモンの絞り汁をかける)

作り方

  1. レンコンはいちょう型にカットして少し酢をいれた水にさらして水をきり、オリーブオイルをいれたフライパンで炒める。
  2. 軽く塩コショウする。
  3. ボールにとって粗熱を取り、粉チーズ、青のりをまぶす。
  4. カットして両面焼いたアボカドにも青のりをつける。
  5. 3と4を楊枝に刺す。

コメント・ポイント・備考

免疫力を高める効果のあるレンコンは、青のりでオシャレに美味しくなります。アボカドも一緒に食感を楽しみましょう。お好みで醤油を垂らしても美味しくなります。

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