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カリッと!海苔チーズチチミ(第1回レシピコンテスト)

所要時間:20分

材料

●生地
あて海苔あさりバター 6枚 薄力粉 50g
片栗粉 10g かつおだし 90ml
砂糖 3g 1g
1個 キムチ(白菜) 50g
ニラ 30g パプリカ(赤) 20g
ナチュラルチーズ 25g ごま油 適量
●タレ
ポン酢/マヨネーズ/七味 適量

作り方

  1. 薄力粉、片栗粉を混ぜ、次にかつおだしと卵液を混合したものを少しずつ加えて混ぜる。
  2. キムチ(白菜)は0.3cm巾に千切り。ニラは3cm巾、パプリカは0.5cm角に切る。海苔は3等分に手でちぎっておく。
  3. ②のキムチ、ニラ、パプリカとナチュラルチーズを①の生地と混ぜ合わせる。
  4. ごま油をひき、熱したフライパンで1枚ずつ焼く。ひっくり返す前に海苔を表面にはりつける。
  5. タレをつけて出来上がり!

コメント・ポイント・備考

短時間で本格的なチヂミを作ることができます。パプリカ(赤)、ニラ(緑)、海苔(黒)というように見た目も意識しました。サクサクのチヂミを是非めしあがれ!

赤・緑・黒と色合いがよく、お酒のおつまみにもピッタリ♪

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