香ばしくおいしい　黒餃子！（第1回レシピコンテスト）

1. キャベツ、ニラをみじん切りにしておき、水分はキッチンペーパーでとっておく。あてのりは半分の大きさに切っておく。
2. 豚ひき肉を粘り気が出るまでこねておき、そこに①と調味料（材料の●印）を入れてよく混ぜ合わせる。
3. ギョウザの皮の上に、②をのせ、その上に半分に切ったあて海苔をのせ、皮のふちに水をつけて包んでいく。
4. フライパンに油をひき、ギョウザを並べてから火をつけて、ギョウザの高さの１／３まで水を加えて、フタをし、蒸し焼きを５分する。
5. フライパンのふたをとって、水分をとばしたら、ごま油を周りにたらして２分焼いて出来上がり！

のりの香ばしさで餃子のうま味がＵＰ！

ビールとの相性抜群！