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れんこん海苔巻き!(第1回レシピコンテスト)

所要時間:20分

材料

●青のり
あて海苔あさりバター 1枚 塩こしょう 少々
あおさのり粉 小さじ1/2
●にんじん    
あて海苔ビーフジャーキー 1枚 にんじん 10g
塩こしょう 少々    
●チーズ
あて海苔ブラックペッパー 1枚 粉チーズ 小さじ2
ブラックペッパー 少々 少々
       
※れんこん それぞれ100g ※小麦粉 それぞれ適量

作り方

  1. れんこんをすりおろす。にんじんはみじん切りにする。
  2. それぞれ調味料を加え混ぜる。
  3. 電子レンジで50秒温める。粘りがでるのでよくかき混ぜる。
  4. 一口大にまるめる。うすく小麦粉をまぶす。
  5. 180℃でこんがり色がつくまで揚げる。
  6. 荒熱が取れたら、あて海苔を巻く。

コメント・ポイント・備考

ひとくち大で食べやすい。おつまみというと高カロリーになりがちですが、野菜中心でヘルシーにしました。

お酒が進む美味しさです。お父さんのお酒のあて!!

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